苋菜含有丰富的营养物质，其中所含有的大量钙以及铁能起到补血健骨的作用，因此苋菜尤其适合老年人食用 。另外，常高血压患者吃苋菜有稳定血压的作用，因为苋菜具有低钠高钾的特性，能促进人体水分的排出，从而稳定血压 。
苋菜能吃，营养价值如下：苋菜的营养价值是非常丰富，有铁质、钙质、蛋白质等等的物质，这些物质可以满足人体对于营养的需求，可以提高身体的免疫力 。
苋菜的营养价值苋菜可以补钙，因为它的钙含量是我们菠菜的两倍，能够有利于我们钙质的吸收，更容易促进我们身体里面钙量的增长，非常适合小孩和老人补充钙质 。
5苋菜的营养功效与作用1、苋菜的营养功效与作用3苋菜的好处有 排毒通便 苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化 。它还可以帮助排除人体内的毒素，防止便秘 。对于想减肥的女性来说，苋菜也是一个很好的选择 。
2、苋菜的功效与作用 吃苋菜的好处 苋菜能清热解毒 清热解毒是苋菜最重要的功效之一，人们平时食用可以预防咽喉肿痛以及眼睛红肿等常见湿热性疾病的发生，对人体内部湿毒过重引起的痢疾也有不错的预防功效 。
3、常吃苋菜可以帮助人们有效预防骨质疏松，因为苋菜含有十分丰富的钙，且有极容易被人体吸收，所以具有预防骨质疏松的功效 。稳定血压 苋菜含有丰富的营养物质，其中所含有的大量钙以及铁能起到补血健骨的作用，因此苋菜尤其适合老年人食用 。
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