蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分,市场上最为常见的是单花蜜,比如洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜等等,多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种,也叫杂花蜜,百花蜜也是多花蜜的一种叫法 。市场上的百花蜜大都是中蜂生产的,也就是通常说的土蜂蜜 。原因是采用旧式养殖方法的中蜂产能很低,通常一年只能取蜜一到两次,酿蜜时间横跨多个花期,所以叫做百花蜜,并非这个词条所说的采于春天的百花之中,而是各个季节的花都有 。
国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯 。
神经衰弱者,每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠 。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出 。
【花蜜如何产生 花蜜如何食用】体弱多病,体质较差的儿童可多食蜂蜜 。患佝偻病的学龄前儿童,每天可两三次服30-50克蜂蜜,可改善佝偻病症状 。患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈 。睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡 。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜 。
患心脏病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2个月内病情可以改善 。高血压者,每天早晚各饮一杯蜂蜜水,也有益健康 。动脉硬化症者常吃蜂蜜,有保护血管和降血压的作用 。
一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂,可增加钙的吸收率 。
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