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【如何自制咸鸡蛋 自制咸鸡蛋方法】1、鸡蛋用清水洗干净，晾干，如果表面不够干需要用纸巾把鸡蛋一个个擦干 。
2、准备好盐和一碗50度以上的白酒 。
3、把鸡蛋放在白酒里，洗个澡，全身都滚在酒里 ， 再滚一层盐 。
4、用剪刀剪出一片保鲜膜，包住鸡蛋 。
5、一个一个放在密封的罐子里，我家没有找到罐子，所以放在一个锅里 。
6、再用保鲜膜密封好 。放在阴凉干燥处 ， 等上一个月，就可以吃啦 。
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