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海带是一种生长在海底的海藻植物，相信大家应该都吃过海带，海带的养生价值很高，很多人喜欢吃海带 ， 海带里面富含丰富的碘元素，经常吃海带的人都什么好处呢？从健康养生的角度出发，经常吃海带是有好处的 ， 下面，给大家具体介绍一下海带的养生功效 。
海带的养生功效
1．预防便秘，促进排便
海带中含有可溶性膳食纤维藻胶 ， 藻胶可以吸收水分，使大便软化，从而有促进排便的作用 。
2．防治甲状腺机能障碍
海带中含有丰富的碘 。碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长时间缺碘，甲状腺的功能就会受到破坏，从而导致甲状腺疾病 。
3．防治高血压和动脉硬化
如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物、脂肪氧化不充分 ， 在体内形成脂肪和胆固醇 ， 导致人体发胖或动脉硬化 。海带可以阻碍人体吸收胆固醇，起到降低胆固醇的作用 。
4．增加血液和防止血液凝固
海带中铁和维生素B12的含量丰富 ， 两者都是造血的重要物质 。海带还含有一种可降低血液黏性的物质 ， 因此既能补血又能防止血液凝固 。
5．平衡钠摄入量
【吃海带能预防什么疾病？吃海带能预防的疾病】海带含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用 。
6．防治癌症
海带中钙含量丰富，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生 。
综上所述 ， 海带不愧为“长寿菜”，要想健康长寿，就得常吃海带 。
海带炖鸡的功效
原料：
净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克 ， 料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量 。
制法：
(1)将鸡宰杀，去毛，去内脏，剁成块;将海带洗净 ， 切成菱形块 。
(2)锅内放入清水，将鸡块下入锅内，开火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精 ， 烧至鸡肉入味 ， 即出锅装汤盆 。
鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用，亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大 。所以，此菜是润肤、乌发的健美食品 。
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