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回答冬季可以种的蔬菜有菠菜、香菜、萝卜、芹菜、茼蒿、大蒜等 。1、菠菜：可谓是生活中常见的蔬菜了，其抗寒能力非常的高，冬季即使是零下4℃的温度，也能发芽生长 。2、香菜：香菜是很好的调味蔬菜，其抗寒能力也是非常的强，在冬季零下1℃～3℃的温度下也能生长 。3、萝卜：萝卜的耐寒能力恐怕世人皆知，常言道冬吃萝卜夏吃姜，可见是冬季必不可少的种植蔬菜 。
一、菠菜
1、菠菜是生活中比较常见的蔬菜 ， 它的抗寒能力比较高，即使是在零下4°C的温度也可以发芽生长 。
2、菠菜在北方或者南方都可以进行种植，而且营养非常丰富，对身体十分的有利 。
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二、香菜
1、香菜属于调味蔬菜 ， 它的抗寒能力也非常强，即使在冬季零下1-3°C的温度下也可以生长 。
2、并且它对土壤的要求不是很严格，是冬天能种的蔬菜之一 。
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三、萝卜
1、萝卜的耐寒能力非常强，而且有句谚语是冬吃萝卜夏吃姜，所以萝卜是冬季不能缺少的种植蔬菜 。
2、萝卜的生长周期比较短暂，经过40-50天的时间就能成熟采摘 。
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四、芹菜
芹菜也可以在冬季进行种植，它的生命力非常旺盛 ， 一般在种植的过程中只要保证充足的光照就能能很好生长，即使在冬季露地种植也可以成活 。
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五、茼蒿
1、茼蒿比较喜欢充足的光照，它的生长非常旺盛 ， 在中国湖北、广东以及安徽等地都可以种植 。
2、茼蒿即使在寒冷的冬季也能进行种植，不会受到影响 。
【冬季可以种的蔬菜有哪些? 冬季可以种的蔬菜有哪些】
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六、大蒜
1、大蒜在生长的过程不喜欢高温，在3°C的温度下也能发芽 。
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2、如果是在南方就可以直接进行露地种植，在北方一定要搭建大棚进行种植 。
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