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金针菇，现在已经是饭桌上常见的食物，不仅口味好，而且营养价值丰富，因此备受人们喜欢 。金针菇的热量并不是很高，100克的金针菇所含有的热量仅仅只有26大卡，而且它里面所含有的脂肪含量也比较低 。那吃金针菇可以减肥吗?相关知识介绍如下!
【吃金针菇可以减肥吗 高蛋白低脂低碳水化合物食物】脂肪含量低，而且它里面所含有的粗纤维也是比较多的，有很强的饱腹感，可以抑制食欲，而且还能促进肠道的蠕动与消化，因此适当的去吃一些金针菇的话，是不需要担心身体会发胖，减肥期间也是可以吃的 。
金针菇能吸附脂肪吗?具有一定作用 。金针菇是一种适合减肥期间食用的食物 ， 金针菇中的食物纤维具有促进肠胃道活力，帮助消化、排泄，而且金针菇中的含有大量的可溶性食物纤维，进入肠胃道之后会变得非常的粘稠，可以抑制食物的吸收速度 ， 有缓解血糖上升的作用 。而其不可溶性的食物纤维在通过胃肠道的时候，还能够吸附出肠道壁上多余的脂肪，具有一定的吸附脂肪的能力，所以减肥期间食用金针菇是非常好的 。
促进智力发育 。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇” 。
2、促进新陈代谢 。增强体内的生物活性，促进新陈代谢 。有利益营养素的吸收 。
3、降血脂 。抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生 。
4、抗疲劳 。抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤 。
5、预防过敏 。预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症 。
金针菇怎么吃减肥效果好?1、金针菇煲汤 。用金针菇和其他的蔬菜一起煮汤吃，记得不要放肥腻的肉类，也不要加入香油、芝麻油之类的调味品 ， 单纯的素金针菇汤不仅营养高，而且热量低，非常适合想要减肥的人群食用 。
2、凉拌金针菇 。将金针菇和木耳、胡萝卜等食物一起烫一下凉拌着吃味道也是非常不错的 。喜欢吃辣的朋友，不要加辣油，可以加一些小米椒或者泡椒 ， 可以在享受美食的时候，减少热量的摄入 。
3、菌菇大杂烩 。可以将金针菇和其他的菌菇类的食物一起做成大杂烩食用 ， 不仅味道鲜美，而且营养价值高，也不用担心热量高的问题 。
总结：发胖多数都是跟自身的饮食习惯有关系，若是长期过量食用某一种食物或者是吃了很多高热量的食物，导致热量代谢不掉囤积成脂肪，从而引起肥胖 ， 所以说吃金针菇引起发胖的概率比较小 。
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