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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于粉皮的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、马铃薯淀粉在水中煮沸 ， 当淀粉沉淀时，水比淀粉高3毫米 。
2、加入适量食用盐，用勺子搅拌均匀 。
3、在粉扇(粉扇也可以用烤盘代替)底部涂一些植物油，防止果冻粘在粉扇上 。锅中加水 ， 将粉扇放入锅中，等待水烧开 。
4、将搅拌好的淀粉浆放入面粉机中，摊平 。淀粉浆的用量要控制好，淀粉浆的厚度要均匀，以能盖盆为度，但不能太厚(3mm左右) 。
5、粉浆稍凝固后，将粉扇沉入锅底，煮一会儿 。这样，粉丝就能彻底煮熟，容易脱模 。
6、将煮好的粉丝放入凉开水中，用冷水蘸一下，粉丝就完成了 。然后切好就可以拌凉菜了 。
【粉皮的做法 粉皮的做法大全家常】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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