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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于麻花的家常做法和配方这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、250g面粉、油、盐、酵母粉、小苏打、1个鸡蛋、3勺白糖 。
2、方法：将面粉和白糖混合在一起，加入鸡蛋，用温水溶解酵母粉，用少量水溶解小苏打，倒入面条中 。
3、加入油 ， 将面团揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵两倍大 。面团抹油 ， 用手将面团压成大块 ， 静置十分钟 。
4、用刀把面团切成条状 。用手把面条搓成长条，拧成一团，然后折成3折 。
【麻花的家常做法和配方 麻花的家常做法和配方】5、拿起一端，将面条自然拧在一起，顺着面条的力量扭转成型 ， 在温暖的地方醒发10分钟 。
6、锅里油热后，拧一下，打小泡，浮起来就转，煎到两面金黄 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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