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1. 黄鳝杀了以后能放几天黄鳝杀死后，如果是室温下放，死了的时间不要超过12小时，也就是半天 。而且，是宰杀的时候 ， 天不热的情况下才能室温下放半天 。所以黄鳝最好是现杀现烹 。如果不是被宰杀而是自己死掉的话，那么刚死也建议不要吃了 。
而放在冷藏室内最多1天以内,再长就不新鲜了 。冷冻(-18以下)可以放的时间长一些,但最好也不要超过一个月 。
2. 黄鳝死了还能吃吗要看具体情况 。
如果是刚刚宰杀的，刚死的自然是能吃的 。黄鳝刚刚死 ， 身体里面的有毒有害物质还不是很丰富，食用后对身体并无大影响，此时食用并不会对身体产生什么伤害，而这个时候再不吃，放一段时间以后就不能吃了，建议尽快食用 。
因为黄鳝死后体内含有较多组氨酸和氧化三甲胺，其体内所含的组氨酸会分解生成有毒的组胺 。而且，黄鳝是一种高蛋白食物，一旦死亡，身体内的细菌和毒素会开始快速的繁殖 。死的时间越长毒素积累越大，以免吃了有毒副作用的黄鳝，引起身体中毒就得不偿失了 。
3. 死鳝鱼吃了有什么危害鳝鱼是高蛋白食物，死亡后其蛋白质会变质 ， 转变成有毒的胺类物质 ， 尤其是死了比较久的，这种鳝鱼食用后，容易引起中毒 。轻则头晕、头痛、心慌、胸闷 ， 重则会出现低血压等不适 。
4. 黄鳝的功效作用1.调节血糖黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用 。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼(烹调方法不限)是有益的 。一般坚持每天食用100~150克，连续3~4周可见空腹血糖下降，尿糖减少 。
2.保护视力鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢 。
3.补虚益气据《本草拾遗》记载 ， 补中益血，补虚损 ， 妇人产后淋沥，血气不调，羸瘦，止血，除腹中冷气、肠鸣及湿痹气 。特别适用于产后体虚的妇女 。
4.补脑益智【黄鳝杀了以后能放几天 死鳝鱼吃了有什么危害】 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养 。
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