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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于蕃茄牛尾汤这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【蕃茄牛尾汤 番茄牛尾汤的做法和配料】1、牛尾去除毛发和杂物，洗净 。将洋葱和胡萝卜切段；芹菜洗净，切段；
2、锅内放入6000克水，放入牛尾，大火烧开后移至微火，撇去血沫，放入葱、芹菜、胡萝卜、香脂叶 ， 煮2-4小时 。随时加水 ， 保持汤量在4000克，不断撇去浮粉 ， 避免汤浑浊；
3、牛尾煮好后 ， 汤要煮 。加入番茄酱、精盐、白糖，搅拌均匀成稀汤，然后煮沸，加入味精 。
4、牛尾去大骨，下半部切成20份，分别加入煮熟的胡萝卜和豌豆罐头，即可食用 。
5、番茄牛尾汤是用番茄和牛尾做成的家常菜 ， 属于川菜 。色香味俱全 。番茄还具有调节胃肠功能、降低胆固醇含量的作用，富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铜、碘等 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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