文章插图
1. 冲奶粉有气泡是怎么回事1、奶粉的溶液表面张力与粘度
由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫 。
2、蛋白质
奶粉中必不可缺的营养成分，蛋白质，奶粉越新鲜，蛋白质活性就越强，就越容易产生泡泡 。我们平时在搅鸡蛋的时候，也会搅出许多泡泡来，这也是因为富含乳清蛋白的关系 。
3、人为原因
奶粉冲调时 ， 如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡 。
2. 如何减少奶粉的泡泡1、合适的水温
请详细看奶粉的冲调说明，上面说多少度就用多少度，别生怕水温不高溶不了奶粉，端着开水就往里面倒 。
2、奶瓶要干净
你可以直接在奶瓶里冲奶粉，关键是要够光洁，别到处都是边边角角，冲调前洗干净 。
3、尽量少用筷子之类的搅拌
一方面这样不够100%干净，比如自身带了灰尘什么的，就超容易起泡；而且搅拌本身都会引起泡泡 。
4、摇晃溶解有讲究
【冲奶粉有气泡是怎么回事 如何预防冲奶粉起泡泡】 正确的冲奶粉方式是，双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓，记得是水平方向 ， 千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通 。滚搓奶瓶时 ， 力度也别太大，泡泡就会少一点 。
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