红糖是生活中常见的一种糖， 但很多人都说纯甘蔗老红糖更好， 但我不会分别， 那么怎样辨别是不是纯甘蔗老红糖呢？
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怎样辨别是不是纯甘蔗老红糖看气泡纯甘蔗的老红糖是需要进行熬制的， 在水分蒸腾的过程中， 会形成很多起泡， 但随着甘蔗汁浓稠， 起泡会受到阻力留在糖里， 所以纯甘蔗的老红糖溶解后， 会有很多起泡 。
看杯底【【健康知识】怎样辨别是不是纯甘蔗老红糖 甘蔗老红糖哺乳期可以喝吗!】由于甘蔗有很多粗纤维， 所以甘蔗汁在过滤的时候容易有碎小的甘蔗渣留存， 导致老红糖在融化后， 有一些杂质会留在杯底 。
红糖液纯甘蔗老红糖能够基本保存糖蜜， 所以在冲水后的颜色更深， 并且看起来感觉不够透亮， 反而是混浊的 。
看质地纯甘蔗老红糖中有很多小七孔， 所以质地看起来硬， 但咬起来会有破沙的感觉， 并且会带有甘蔗的清香味和熬制后的焦糖味 。
看包装一般市面上有包装的老红糖， 都会早包装标明， 并且配料表也只有甘蔗 。
甘蔗老红糖哺乳期可以喝吗可以吃 。
老红糖主要含有糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素和微量元素、矿物质等成分， 并且性味甘、温， 归肝、脾、胃经， 有补脾缓肝、活血散瘀的功效 。
哺乳期的人群食用后， 可以为机体补充营养和能量， 达到增强体质， 提高机体抗病能力的作用， 对人体并不会对产生危害， 反而有利于身体健康， 所以可以放心食用 。
甘蔗老红糖喝了长胖吗适量吃不会 。
红糖属于糖分、热量都较高的食物， 人体要是摄入过多， 又没有及时运动消耗时， 就会导致多余的能量储存在体内转化为脂肪， 导致人体发胖 。
但红糖并不会直接导致人体发胖， 因为脂肪转换需要一个较长的时间过程， 只有长期、大量的食用， 才会让脂肪囤积起来才会引起发胖， 所以只要适量食用则不需过于担心 。
老红糖和普通红糖的区别熬煮时间的区别 。
红糖虽然可以用很多原材料进行制作， 但经过熬煮时间的不同， 会将红糖分为老红糖和普通红糖， 其中老红糖熬煮的时间更长， 颜色更深一些， 但也会导致营养物质被破坏的较多 。
而普通红糖熬煮的时间较短， 颜色会浅一些， 但能够保留更多原材料中的营养成分， 更加容易被人体消化吸收一些 。
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