文章插图
用料
主料辣椒酱适量
辅料洋葱2大匙
调料食
盐适量
番茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)1茶匙辣椒油适量 苹果醋25毫升橙汁80毫升芥末1大匙 柠檬汁40毫升
烧烤酱的做法
1.洋葱切碎
2.与其他材料略煮拌匀
3.待冷却即可
烹饪技巧
1、水淀粉综合酱的浓度 ， 根据浓度自行添加；
2、因酱本身所具有的的滋味满足后期食用要求 ， 所有食材不必提前腌制；
3、提前用油化白糖汁 ， 增加酱的醇香度；
4、橄榄油可以调换为其他食用油 ， 鱼露没有的可以不加入 。
黑椒粉 ， 辣椒粉 ， 辣椒酱 ， 烧烤汁 ， 蜂蜜 ， 白芝麻 ， 孜然粉 ， 番茄汁 ， 蒜香鸡粉 ， 调和油（防烧烤网烧焦） ， 蒜蓉辣椒酱 ， 鸡蛋清 。
朱古力顶料 ， 月桂叶 ， 玉桂粉 ， 蒜头粉 ， 鼠尾草 ， 莳萝草 ， 生姜粉 ， 烧烤原料 ， 肉豆蔻粉 ， 浓缩果汁 ， 奶茶粉 ， 奶精粉 ， 迷迭香叶 ， 迷迭香粉 ， 芒果顶料 ， 罗勒叶 ， 蓝莓顶料 ， 辣椒粉 ， 咖仁辣椒粉 ， 咖啡顶料 ， 姜黄粉 ， 花椒粉 ， 黑胡椒整粒 ， 黑胡椒碎 ， 果木烟熏调料 ， 果粒酱等 。
扩展资料【烧烤酱料怎么做】烧烤后吃根香蕉：烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物 。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示 ， 最新研究发现 ， 香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用 ， 保护胃肠 。
烧烤后吃个梨：梨是很多人喜爱的水果 ， 它不但鲜嫩多汁 ， 并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素 。经常吃梨 ， 不仅能预防便秘 ， 还能促进人体内致癌物质的排出 。调查结果显示 ， 吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃 ， 在吃梨后会显著降低 ， 特别是喝了加热过的梨汁 。专家建议 ， 在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天 ， 饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式 。
参考资料：百度百科-烧烤
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